|
|
Provengaalse Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olijfolie ratatouillepakket 1 tablet Maggi Tuinkruiden Bouillon 6 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit in 2 el olijfolie 1 teentje knoflook 2 minuten. Snijd de groentes uit een ratatouillepakket (kant-en klaar te koop) klein. Roerbak de groentes tot ze hun vocht beginnen los te laten. Verkruimel 1 tablet Maggi Tuin-kruiden Bouillon boven de groentes en laat oplossen in het vocht dat uit de groentes treedt. Klop 6 eieren los in een kom. Meng de eieren door de groentes en laat ze al roerende licht stollen: de eieren mogen niet helemaal gaar worden. Lekker als lunch- of brunchgerecht met warm ciabattabrood. Variatietip Bak tegelijk met de knoflook 75 gram fijngesneden bacon. Voeg aan de groentes een halve fijngesneden Spaanse peper (zonder zaad-jes) toe. Maak het gerecht af zoals beschreven.
|
|
|